Recetas de Postres

La creación de postres saludables para toda la familia puede ser una experiencia gratificante, además puede se un gran complemento de nutrición y dietética para todo los integrantes del hogar. Una vez que se vea la expresión de gusto en el rostro de la familia al degustar el sabor que se puede lograr con postres saludables, cualquier persona se sentirá recompensada.

Los postres no por qué sean saludables quiere decir que tengan mal sabor. Si dentro de una familia son amantes de la salud, es importante saber que hay un montón de opciones para hacer postres sanos y deliciosos, que se pueden disfrutar sin tener que estar pensando en lo kilos que se sumaran al cuerpo.

Los ingredientes para los postres saludables que ofrecen un alto bienestar a la nutricion y dietetica de cualquier persona, generalmente son de origen natural y orgánico, también pueden ser postres tradicionales pero totalmente libres de azúcar y cualquier otro ingrediente que afecte de forma precisa a la persona dentro de su alimentación regular.

Existen muchas alternativas de postres saludables para preparar en casa como el Pie de crema de banana, Mousse de chocolate libre de azúcar, Pie de mantequilla de maní, galletas de canela, pastel de vainilla y otras delicias, que además de cuidar de la nutricion y alimentacion de la familia, los dejará completamente sorprendidos de las delicias que pueden disfrutar.

Teniendo en cuenta diversos consejos para perder peso y siguiendo una rutina alimenticia es posible mantener una estado saludable, pero esto no prohíbe para nada el poder disfrutar de un postre que ayudará a endulzar una dieta saludable.

Es claro que cualquier postre con frutas es saludable al instante. Esto se debe a que las frutas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que el cuerpo necesita para estar sano y fuerte. Las vitaminas que se encuentran en las frutas promueven la digestión, la efectiva absorción de nutrientes y estimulan las funciones inmunológicas que ayudan a proteger el cuerpo contra todo tipo de enfermedades.

Así mismo, los antioxidantes en las frutas ayuda en forma eficiente en la lucha contra la degeneración de las células, que es causado por los dañinos radicales libres que se encuentran en el ambiente y el aire que respiramos día a día.

Por todo lo anterior, si un postre es a base de frutas, disfrútelo!...

Llega el 6 de enero y con esta fecha se empieza a pensar en la venida de los Tres Reyes Magos; Melchor, Gaspa y Baltasar.

Con está fecha también llegan algunas recetas fáciles de cocina deliciosas, tradicionales en algunos países del viejo continente como España. La receta del Roscón de Reyes resalta como uno de los platos más especiales y típicos para está celebración cristiana en toda la Península Ibérica.

Dentro de las recetas de navidad y las recetas de postres para esta época del año el roscón de reyes claramente es una las recetas que más gusta, en la noche de Reyes se puede encontrar esta delicia en todos los hogares españoles, una tradición muy arraigada por siglos que en este artículo seguro aprenderás a preparar sin dificultad y con mucho sabor...

Ingredientes:

* 1 / 2 taza de azúcar, y un poco más para espolvorear

* Ralladura de 1 / 2 limón

* Ralladura de 1 / 2 naranja

* 2 1 / 2 cdta. (1 sobre) de levadura seca

* 2 / 3 taza de leche, caliente o tibia (90 ° F a 100 ° F)

* 1 / 2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

* 3 huevos

* 3 cucharadas de agua de azahar

* 1 / 2 cdta. sal

* 3 tazas de harina sin blanquear, y un poco más para espolvorear aceite de oliva para la preparación de la cacerola

* 1 / 2 taza de frutas confitadas, finamente picadas

* opcional: Nata, crema batida de chocolate, merengue, o crema de pastelería para el relleno

Preparación:

1. En un procesador de alimentos o licuadora, combine 1 / 2 taza de azúcar y dos cáscaras de los cítricos. El proceso debe ir a velocidad alta hasta que haya una mezcla de partículas finas. Ponga a un lado.

2. En un tazón grande, disuelva la levadura en la leche caliente y deje reposar durante unos 5 minutos, o hasta que esté espumoso.

3. Agregar la mezcla de azúcar, la mantequilla, dos de los huevos, el agua de azahar, y la sal y revuelva con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

4. Añadir la mitad de la harina a la mezcla de leche y mezclar con las manos hasta que esté bien mezclado. Añadir la harina restante y continúe batiendo hasta que toda la harina se incorpore.

5. Se amasa la masa en el recipiente durante unos minutos hasta que esté suave, flexible y no pegajosa.

6. Cubra el tazón con una toalla de cocina y deje reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente o hasta que prácticamente se haya duplicado de tamaño.

7. Precalentar el horno en bajo y con el pincel esparcir en los bordes de la bandeja para hornear con aceite de oliva.

8. Golpee la masa. En una superficie enharinada, con sus palmas, extender la masa de ida y vuelta hasta que se forme un registro de cerca de 30 pulgadas de largo y 2 1 / 2 pulgadas de diámetro. Coloque en la hoja para hornear y llevar los extremos juntos para formar un círculo con un agujero en el centro de 4 a 5 pulgadas de diámetro, formando una "corona".

9. Llenar un recipiente que va al horno con agua y colóquelo en la parte trasera del horno.

10. Coloque la bandeja para hornear con la corona de masa en el horno. Deje la masa durante 1 hora o hasta que casi duplique su tamaño.

11. Retire la sartén del horno y aumente la temperatura del horno a 400 ° F. Romper el huevo restante en un tazón pequeño, bata hasta que se mezcle, y cepillar el huevo sobre la corona (s). Esparza las frutas confitadas de manera uniforme sobre la parte superior (s), si desea, también puede espolvorear con el azúcar uniformemente.

12. Hornee el pastel (s) de 25 a 30 minutos, o hasta que esté dorado. Transfiera a una rejilla y deje enfriar en el molde.

13. Paselos a un plato para servir y servir a temperatura ambiente.

14. Si lo desea, cuidadosamente rebane el pastel por la mitad longitudinalmente. Extienda el interior con el relleno de su elección y la parte superior con la otra mitad de la torta.

Fuente: Deliciosa Receta del Roscón de Reyes

Importantísimo es tener una buena idea de recetas de postres a la hora de crear las recetas de Navidad, en una época del año que se distingue por su variedad gastronómica ya que se puede encontrar gran varidad de recetas fáciles de cocina alrededor del globo que nos darán el mejor sabor y gusto para pasar unas fiestas decembrinas inolvidables.

En el momento de tener presentes los postres o los aperitivos fáciles para una cena navideña nos viene a la cabeza un ingrediente muy apetecible, El Chocolate; en este caso prepararemos un delicioso turrón de choclate que rescata el espectacular sabor del cacao, creando un excelente postre para disfrutar en familia...

Ingredientes:

• 250 gr. de mantequilla.
• 250 gr. de bizcochos.
• 100 gr. de nueces peladas.
• 100 gr. de avellanas.
• 8 cucharadas de azúcar.
• 1 tableta de chocolate sin leche.

Preparación: Fundir el chocolate troceado, al baño de maría, con 5 cucharadas de agua.

• Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir el chocolate tibio, los bizcochos muy desmenuzados y los frutos secos machacados y mezclarlo bien.

• Poner toda la mezcla en un molde rectangular, untado previamente con mantequilla y dejarlo reposar durante 24 horas colocando un peso encima.

• Desmontar y reservar hasta servir.

Alrededor del mundo encontramos una gran variedad de recetas fáciles de cocina, las cuales se configuran de acuerdo a la cultura y las bases alementicias de una sociedad determina. Como la manzana resulta ser una de las frutas más comunes en muchas partes del globo podemos encontrar esta receta de postres como lo es la Tarta de Manzana.

Realmente este postre o tarta es bastante fácil de preparar tanto como realizar un pan casero, sus sabores son altamente gustosos y es tan maravillosa de disfrutar como una tarta de queso...

A continuación podrás ver la mejor manera de preparar una deliciosa tarta de manzana...

Ingredientes:

• 1 3/4 tazas (260g) de harina
• 1/2 taza (75g) de harina con levadura
• 185g de mantequilla sin sal, fría, cortada en trozos pequeños
• 1/3 taza (75 gramos) de azúcar en polvo
• 2 huevos
• 1 cucharada de leche
• 8 manzanas grandes
• El jugo de 1 limón
• 45 g de mantequilla sin sal
• 1/2 taza (110g) de azúcar en polvo para espolvorear
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

• Tamizar la harina y una pizca de sal en un tazón grande para mezclar. Agregue la mantequilla y frotar ligeramente harina con los dedos. Mezcle hasta que la mezcla se asemeja a migas de pan fino, añada azúcar. Batir ligeramente un huevo con una cucharada de agua fría, a continuación, hechar ligeramente sobre la mezcla de harina. Comience a poner la masa en conjunto mediante la reducción del líquido en la masa con un cuchillo sin filo, a continuación, formar una bola lisa con las manos, añadiendo un poco más de agua si es necesario. Dividir la masa en dos partes, un poco más grande que la otra. Envuelva en papel plástico y refrigerar por 30 minutos.

• Para hacer el relleno, pelar las manzanas y el núcleo, y corte cada uno en ocho pedazos. Mezclar inmediatamente con jugo de limón en un tazón grande, para evitar que las manzanas de la decoloración. Coloque la mantequilla y el azúcar en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla se haya derretido, añadir las manzanas y especias, revuelva para cubrir. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que las manzanas se han suavizado. Deje enfriar.

• Estirar la bola de masa más grande en una mesa de trabajo enharinada a un círculo de 30 cm (alrededor de 2 mm de espesor). pastelería rollo alrededor de un rodillo, luego se desenrolla sobre un plato de metal circular 22 cm. Presione suavemente en las curvas y permitir que el exceso de excedente. Coloque el relleno en la base con una espumadera. Enrollar la masa pequeña pieza de un círculo de 25 cm. Batir el huevo restante con la leche, el cepillado algunos en el borde de la base. Comienzo de la página con la masa pequeña.

• Levante el plato de tarta y cortar el exceso de masa de los bordes con un cuchillo afilado. Crimp bordes de pasta junto con los dedos. Enfríe por 30 minutos. Precaliente el horno a 180 ° C, plato de tarta lugar en una bandeja para hornear. parte superior del cepillo de pastel con más huevo batido, espolvorear con azúcar en polvo o Demerara. Corte cuatro salidas de aire pequeña en el centro del pastel y hornear durante 45 minutos o hasta que estén doradas.