Alrededor del mundo encontramos una gran variedad de recetas fáciles de cocina, las cuales se configuran de acuerdo a la cultura y las bases alementicias de una sociedad determina. Como la manzana resulta ser una de las frutas más comunes en muchas partes del globo podemos encontrar esta receta de postres como lo es la Tarta de Manzana.

Realmente este postre o tarta es bastante fácil de preparar tanto como realizar un pan casero, sus sabores son altamente gustosos y es tan maravillosa de disfrutar como una tarta de queso...

A continuación podrás ver la mejor manera de preparar una deliciosa tarta de manzana...

Ingredientes:

  • 1 3/4 tazas (260g) de harina
  • 1/2 taza (75g) de harina con levadura
  • 185g de mantequilla sin sal, fría, cortada en trozos pequeños
  • 1/3 taza (75 gramos) de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de leche
  • 8 manzanas grandes
  • El jugo de 1 limón
  • 45 g de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza (110g) de azúcar en polvo para espolvorear
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

  • Tamizar la harina y una pizca de sal en un tazón grande para mezclar. Agregue la mantequilla y frotar ligeramente harina con los dedos. Mezcle hasta que la mezcla se asemeja a migas de pan fino, añada azúcar. Batir ligeramente un huevo con una cucharada de agua fría, a continuación, hechar ligeramente sobre la mezcla de harina. Comience a poner la masa en conjunto mediante la reducción del líquido en la masa con un cuchillo sin filo, a continuación, formar una bola lisa con las manos, añadiendo un poco más de agua si es necesario. Dividir la masa en dos partes, un poco más grande que la otra. Envuelva en papel plástico y refrigerar por 30 minutos.
  • Para hacer el relleno, pelar las manzanas y el núcleo, y corte cada uno en ocho pedazos. Mezclar inmediatamente con jugo de limón en un tazón grande, para evitar que las manzanas de la decoloración. Coloque la mantequilla y el azúcar en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla se haya derretido, añadir las manzanas y especias, revuelva para cubrir. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que las manzanas se han suavizado. Deje enfriar.
  • Estirar la bola de masa más grande en una mesa de trabajo enharinada a un círculo de 30 cm (alrededor de 2 mm de espesor). pastelería rollo alrededor de un rodillo, luego se desenrolla sobre un plato de metal circular 22 cm. Presione suavemente en las curvas y permitir que el exceso de excedente. Coloque el relleno en la base con una espumadera. Enrollar la masa pequeña pieza de un círculo de 25 cm. Batir el huevo restante con la leche, el cepillado algunos en el borde de la base. Comienzo de la página con la masa pequeña.
  • Levante el plato de tarta y cortar el exceso de masa de los bordes con un cuchillo afilado. Crimp bordes de pasta junto con los dedos. Enfríe por 30 minutos. Precaliente el horno a 180 ° C, plato de tarta lugar en una bandeja para hornear. parte superior del cepillo de pastel con más huevo batido, espolvorear con azúcar en polvo o Demerara. Corte cuatro salidas de aire pequeña en el centro del pastel y hornear durante 45 minutos o hasta que estén doradas.